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今天给各位分享广东什么时候晒腊肉最合适吃的知识，其中也会对广东几月晒腊肉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、广东4,5月份可以... 今天给各位分享广东什么时候晒腊肉最合适吃的知识，其中也会对广东几月晒腊肉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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广东4,5月份可以做腊肉?
1、可以，但是一般不建议六七月份做腊肉，做腊肉比较好的时间是每年的冬季，冬季的气候较干燥寒冷，尤其是立冬以后的小雪时节是比较佳的腊肉制作时间，这个时候温度急剧下降，天气并比较干燥。
2、可以腊肉一年四季都有卖的，可想而知一年四季腊肉是都可以做的。备料：取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污，切成0。8一l公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉，还要切除骨头。
3、夏天不可以做腊肉腊肠。夏季温度较高，在腊肉风干的过程中容易发生变质，此外夏季蚊虫较多，容易被腊肉的气味吸引从而依附在上面，难以保证干净卫生，所以夏天不可以做腊肉腊肠。
广东人选择深秋晒腊肉的气候原因?
1、广东历来有“秋风起，食腊味”的说法，因此腊肉在秋天天气稍微凉一些的时候就可开始做。南方的秋冬季节的太阳依旧很强势，加上干燥的气候风，正是晾晒腊肉的时节。阳光下的腊味，冒着晶莹的油光，发出阵阵腊肉香。
2、本来是古代阴历十二月的一种祭祀，是在冬至后第三个戌日祭祀众神，而祭祀所用的祭品就是将捕获的动物的肉类风干做成的腊肉。腊月天气寒冷且干燥，肉类不易变质且蚊虫不多，适合风干制腊味，因以广东人喜欢在冬天时吃腊味。
3、在气候较为湿润的地区，人们可能会选择气候相对干燥的冬季时段进行晾晒。而在气候较干燥的地区，晾晒时间可能会更加灵活。总之，晒腊肉的最佳时间应综合考虑温度、湿度、风力等气候因素，以确保腊肉的质量和风味。
广东人选择深秋晒腊肉的原因?
一没有冰箱，二养殖不发达，三传统习惯。在古代社会，养殖业不发达，到了冬天就开始储备过冬的食物，而没有冰箱，肉类储藏就是问题，腊肉的制作方法，可以满足防腐的需求。
腊月天气寒冷且干燥，肉类不易变质且蚊虫不多，适合风干制腊味，因以广东人喜欢在冬天时吃腊味。
熏制腊肉选择的时间最好在秋末和冬天腌制，因为秋未比较冷，肉不容易坏，另一种腊肉必须在立冬后晒，这种天气晒的腊肉是非常香的一没有冰箱，二养殖不发达，三传统习惯。
广式腊味的颜色是真的好看。家乡的腊肠是褐色的，广式腊肠是红彤彤的，有浓郁的酒香，甜滋滋。直接当零食吃也是可以的。广式腊肉，也是差不多的味型。征服我的，是佛山的一碗豪华腊味煲仔饭。
广东十月份腊肉晒干还是风干
广东十月份腊肉晒干，因为十月份天气还很好，气温也很高，广式腊肉也比较适合晒干。做法：将猪肉洗净，晾去水分，倒入高度白酒，加入白糖。充分搅拌均匀，腌制半天。加入生抽、老抽和盐。
十月份可以做腊肉。十月份空气干燥，并且蚊虫减少，非常适合做腊肉。腊肉是经过加工晒制的，水分比较少，和新鲜肉相比，没有那么容易变质。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，吃起来味道醇香、肥不腻口。
腌肉经过4～5天的腌制后，就可以将肉取出，挂在阴凉通风处晾干。每年农历十月至十一月，天气晴朗，北风干燥的小寒时节，正是生晒腌肉的最佳时机。晾晒以温度15℃以下，风大场所为佳。
广东什么时后晒腊肉
1、广东人一般12月份时候晒腊肉。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。
2、广东十月份腊肉晒干，因为十月份天气还很好，气温也很高，广式腊肉也比较适合晒干。做法：将猪肉洗净，晾去水分，倒入高度白酒，加入白糖。充分搅拌均匀，腌制半天。加入生抽、老抽和盐。
3、农历11~12月，此时广东阳光灿烂，天高气燥，基本无雨，是腊肉制作的最佳时机。制作过程：买肉。上好五花肉，秘料腌制。
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