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今天给各位分享广东几月份做腊肉的知识，其中也会对广东什么时候晒腊肉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、广东天气适合做腊肉吗... 今天给各位分享广东几月份做腊肉的知识，其中也会对广东什么时候晒腊肉进行解释，如果能碰巧你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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广东天气适合做腊肉吗
该时间段不适合做腊肉的。在广东，立冬时节不太适合制作腊肉。在广东，腊肉的制作时间一般在农历11月到12月，此时阳光灿烂，天高气燥，基本无雨，是腊肉制作的最佳时机。
总的来说，在广东30度的天气下制作腊肉需要注意温度和湿度的控制，以及通风的情况。如果空调屋子里能够控制好这些因素，那么制作出的腊肉品质应该会不错的。
广东午后，被云层覆盖的广东，天空阴阴沉沉，可见蓝天的地方并不多，缺了北风、阳光的加持，总体个是不宜晒腊肉的天气。
农历二月还可以做腊肉吗
1、可以啊腌咸肉的方法：原料：原料：夹心猪肉5千克，食盐0.5千克，花椒10克。制法：（1）将盐和花椒放锅内炒出香味。
2、不能。腊肉一般在秋天腌比较好秋冬季节太阳强势再加上干燥的气候风。
3、冬至前后，就是腌腊肉的好时机。如果早了，温度还不够低，晒出来的肉容易臭。冬至前的太阳辣辣的带着毒气，不象冬至后的日头，温暖而和气。冬至后腌腊肉需要腌制7天后晾晒。
4、农历二月初二，是“龙抬头节”或“青龙节”。这天，河南农村的妇女一般都不动剪刀，不做针线活，怕动了刀剪伤龙体。
5、十二月的时候做腊肉最佳。腊肉之所以要冬天腌，是因为冬天气温低，细菌不容易繁殖。吃腊肉的最佳时间是正月十五至端午节之前，这段时间腊肉味道是最香的。十二月的时候做腊肉最佳。
6、将腌制过的肉条取出来，挂在有阳光且通风处，进行充分晾晒，晾一个月左右腊味就出来了。腌制好的腊肉，挂在家中的阴凉通风处即可。
广东4,5月份可以做腊肉?
可以，但是一般不建议六七月份做腊肉，做腊肉比较好的时间是每年的冬季，冬季的气候较干燥寒冷，尤其是立冬以后的小雪时节是比较佳的腊肉制作时间，这个时候温度急剧下降，天气并比较干燥。
可以腊肉一年四季都有卖的，可想而知一年四季腊肉是都可以做的。备料：取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污，切成0。8一l公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉，还要切除骨头。
夏天不可以做腊肉腊肠。夏季温度较高，在腊肉风干的过程中容易发生变质，此外夏季蚊虫较多，容易被腊肉的气味吸引从而依附在上面，难以保证干净卫生，所以夏天不可以做腊肉腊肠。
腌制腊肉的做法，准备材料：五花肉500克、盐25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒、10粒、八角半颗。
夏天可以做腊肉，但要注意夏天就要把肉放进冰箱里以免坏掉，记得用盖子或者保鲜膜包上，不然冰箱异味会很大。腊肉的保存时间比较长，一般可以保存3个月，如果密封或放冰箱，则更久。熏制过的腊肉，密封保存一年以上没有问题。
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