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食用盐分几种?分别是如何生产出来的?
食用盐可分为原盐、精盐、低钠盐、加碘盐、加锌盐、补血盐、防龋盐、维B2盐、风味盐、营养盐。生产方法如下:原盐,利用自然条件晒制,结构紧密,色泽灰白,纯度约为94%的颗粒,此盐多用于腌制咸菜和鱼、肉等。
根据来源,盐可分为海盐、湖盐、井盐、石盐等几大类。如今在世界的盐产来源中,岩盐占41%、地下卤水及盐湖占29%、海盐占26%。其中海水和石盐是最主要的两个来源。
海盐:海盐是以海水为原料制成的盐。海水通过纳潮进入蒸发池,经日晒蒸发浓缩制成饱和卤水,在结晶池中继续蒸发结晶,再经过人工或机械收盐,堆坨完成生产。
食用盐是怎么生产出来的
1、蒸发法:蒸发法是人类取得盐结晶的最古老办法,是指利用太阳辐射热蒸发至食盐的方式,可适用于海盐、湖盐与池盐。煮盐法:亦称煎熬法,是利用火力蒸发浓缩卤水来制造食盐的方式。
2、中国井盐生产肇始于战国末年,李冰是其生产创始人[72]其他地方的食盐则是透过开采巨大的沉积矿藏而得,这些矿藏是数以百万年前的海洋和湖泊蒸发而成。
3、晒盐法 将天然海水或者地下咸水直接倒在平坦的盐田上,让水分蒸发,留下的就是晒干的盐。这是最原始的制盐方法,也是最简单的方法之一。烧盐法 将天然海水或地下咸水倒入锅中,用高温加热蒸发水分,留下形成盐块。
中国盐的主要来源
1、海洋晒盐:这是我国盐的主要来源之一,主要是在沿海地区利用自然风力将海水蒸发至饱和状态,然后将盐水分离出来,经过晒干后得海盐。这种盐含有较高的矿物质和微量元素,口感鲜美。
2、中国的盐主要来自青海、辽宁、山东、两淮、长芦等盐场,我国食盐的产地分布很广,从东北到海南,从新疆、青海、川藏到内蒙出产着种类繁多的盐,中国海岸线非常长,沿海海产资源丰富,其中有着非常丰富的海盐资源。
3、盐的来源主要有:海盐、岩盐、湖盐、井盐。海盐:海水中的盐分浓度大约为5%,而海洋的总体积很大,因此海水中含有大量盐分。
雪涛350克深井海藻盐和日晒盐有什么区别
1、深井盐好。深井盐的颗粒较细,纯度高,而日晒盐的颗粒粗,纯度低。深井盐中无杂质,而日晒盐就有一些杂质,且颜色暗沉。深井盐的矿物质含量丰富,而日晒盐的矿物质含量低,且味道没有深井盐纯正。
2、性质不同:日晒盐和海盐的原料不同,日晒盐是以海水或地下卤水为原料制成的盐,海盐是以海水为原料制成的盐。
3、深井盐更好一些。日晒盐通常被称为粗盐,一般会用于腌制咸菜,腌肉等,日晒盐味道咸不易溶化,深井盐一般产于地底,通过凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水加工制成,可以用来炒菜,也可以用来腌肉,使用的范围更广。
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