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今天给各位分享广东几月份晒鱼干的知识，其中也会对广东几月份晒鱼干最好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、九月份可以晒鱼干吗... 今天给各位分享广东几月份晒鱼干的知识，其中也会对广东几月份晒鱼干最好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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九月份可以晒鱼干吗
广东晒鱼干一般选择九月、十月，因为这个时候北风起，晒出来的鱼干才好吃。而制作这些飘香的鱼干也是有步骤的：首先，将鱼宰好，彻底清洗干净，然后加上适量的烧酒、食盐进行腌制，大概腌制半小时，再用清水冲洗干净。
晒干鱼最好的时候是在秋季阳光灿烂的日子，因为秋风有很好的干燥作用，有阳光的照射能让水分快速蒸发，另外秋天晒干鱼没有苍蝇的纷扰，在卫生方面绝对无忧，所以在秋天晒干鱼最合适。
十一月份不可以晒鱼干。晒鱼干适合选择九月、十月，因为这个时候北风起，晒出来的鱼干才好吃。这时的空气逐渐变得凉爽干燥，可阳光却丝毫不减，依旧耀眼明丽。秋高气爽的季节正是晾晒鱼干的最佳时节。
美味的鱼干是四季海味佳品。个人认为避开每年六七月份的梅雨季，在靠海的南方城市晒鱼干是很好的一道风景哟！北方的冬季因为干燥也是很适合风干鱼和其他海味的。
冬天什么时候可以开始晾制鱼干,求方法
秋天天气干燥凉爽，是晒鱼干的最好季节，当然其它三个季节也可以，只要是有太阳的好天气都可以晒鱼干，晒好的鱼干要及时收起来，否则就会变得太硬，营养也会散失不少6晒好的鱼干要保存在通风干燥的地方，夏季注意。
把腌好的大青鱼穿在绳子上，放在阳光充足的地方晾晒，一般情况下五到七天就能晾好，但是咸鱼晾晒的时间越长，它的口感就会越好，所以平时大家在家中制作时，最好让它晾晒的时间长一些。
冬天是晒鱼干的好季节，有北风吹，有和旭的阳光，不会像夏天般暴晒。一般晒3天就好了。主料 小黄鱼 2000g 辅料 盐100g 自晒鱼干的做法 1小鱼干先撒盐腌1个小时 2洗净。3鱼身切开，4放在阳台上晾晒。
晾晒。把清洗干净的鱼放在太暴晒三到四天，如果这个时候鱼本身的水分变少了，完全变成了鱼干。我们就可以拿那个包装袋把它包装起来，或者也可以把它包装好放到冰箱里面冷冻。想吃的时候可以拿出来做成菜肴。
这样也可以很快的把鱼干晾晒好。可以把鱼头向下晾晒。可以在鱼尾部打一个洞，然后再晾晒时把鱼的头部向下，这样可以让水从鱼的嘴里流出来，水流出来了鱼干也就很快能晾晒好了，这个方法很实用也方便操作。
将鱼放在阴凉通风处晾晒2~3天，鱼干即成5鱼干宜冷藏冷冻保鲜，30天内食用完可冷藏保鲜，半年内食用完可冷冻保鲜，切记冰冻时间过长，对健康不利二油炸鲫鱼干 1将鱼干放入清水中浸泡5分钟，去除多余的盐分。
夏天晒鱼干的正确方法
放在阳台，太阳晒干时间较久，大概需要两到三天，注意不能淋雨。
铺开晒。假如鱼比较小的话，可以选择铺开晒。寻找一些适合晒的器皿，平铺起来，然后进行晾晒。剁开后用细木棍撑开晒。
最后将腌制好的鱼挂在阴凉通风处风干，鱼块晾晒好以后，最好放在冷柜中存放，因为鱼干腥味大，很容易吸引苍蝇，哪怕是风干了，也会被苍蝇污染，所以放在密封的冷柜中保存，可以防止二次污染，同时也不影响鱼块的食用口干。
夏天晒鱼干的正确方法 晒鱼干的季节最好应该是秋季，因为天气干燥，空气清爽，温度也适宜，不但鱼干不容易坏掉，还很容易晒干。但是如果非要在夏季晒的话，也不是不行，只需要注意一些问题。
选择阳光充足的地方。如果想鱼干快点晾晒好，可以选择阳光充足且通风的地方，风会加快鱼体内水份的蒸发，再加上阳光的晒干，这样鱼干晾晒就快了很多。可以在鱼身上多划几刀。
晒鱼干的正确方法：首先把鱼处理干净，用小刀清除鱼鳞，然后去除其内脏，用水冲洗干净后，根据鱼的大小采用不同的方法去除鱼骨。在鱼的血液凝固前，用小刷子，把鱼身清洗干净，然后把鱼放进框里，淋干水份备用。
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