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本篇文章给大家谈谈广东晒腊肠是什么时候最好，以及广东腊肠什么时候做最好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、广东2月适合做腊肠吗... 本篇文章给大家谈谈广东晒腊肠是什么时候最好，以及广东腊肠什么时候做最好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、广东2月适合做腊肠吗
- 2、广东农历二月还能晒腊肠么
- 3、腊肠能晚上晒吗?
- 4、腊肠晾晒多长时间最佳
广东2月适合做腊肠吗
1、立冬之后就可以做腊肠了。不过也是看天气的，如果冷的早，也做的早，因为腊肠做好了要晒太阳的，这个也是要看地方的，比如在南方地区，一般立冬之后就可以做香肠腊肉了。
2、加八角小茴或者少量酱油，喜欢酒香就加点白酒，调配，腌制一天后，晾挂。晚上啊，还得收回家啊，广东十一二月份露水重。一周过后传统的广式腊肉就完成了。受限天气条件，广东民间的腊肉制作机会比较短，只有一个多月。
3、可以了。2022年广东气候20度可以灌香肠，灌香肠是北京地区汉族传统名吃之一，是北京人喜爱的一种大众街头小吃。灌香肠在明朝开始流传，《故都食物百咏》中提到煎灌腊肠说：“猪肠红粉一时煎，辣蒜咸盐说美鲜。
广东农历二月还能晒腊肠么
立冬后是否可以晒腊肉取决于温度。尽管立冬后温度将显着下降，但中国地域辽阔，南北之间的温差较大。我国大部分地区在“立冬”季节仍处于秋冬季。
不能晒，会开裂的。晾晒时间要取决于温度、风力等原因但是腌的时间越长越香。具体腌的时间要看当时的气温，必须要低于15度以下，这样肉类才不会坏)，腌制好后拿出去晒太阳。
腊肠能晒太阳。腊肠可以晒太阳，但要避免暴晒，过高的温度可能会导致腊肠出油厉害，出现变质或发霉，时做好的腊肠建议放在家中屋檐、窗口等通风性较好的地方。
腊肠能晚上晒吗?
1、如不怕丢，可以晚上晾的。腊肠是风干不是晒干，晚上比白天温度低，放外面更容易干。如果在城区，建议收回来，晚上城区空气里的污染物会沉降影响香肠品质，乡村如果不在多雾地区的话不用收。
2、夜晚16度晾香肠，不会坏。如不怕丢，可以晚上晾的。腊肠是风干不是晒干，晚上比白天温度低，放外面更容易干。如果在城区，建议收回来，晚上城区空气里的污染物会沉降影响香肠品质，乡村如果不在多雾地区的话不用收。
3、腊肠晚上不可以晾在外面，必需要收回家中，除非室外有遮挡物，因为秋冬季外面的露水很严重，而且晚上也会下雨，雨水或露水打湿腊肠，时间长了会影响腊肠品质和口感。
4、腊肠冬天晚上不可以晾在外面，收回来比较好一些。腊肠是一种腌制食品，一般需要晾晒风干水分后风味会更加，但是晾晒香肠需要好几天的时间，期间还要注意防水，以免发生腐烂变质的情况。
腊肠晾晒多长时间最佳
1、腊肠一般晾晒7-15天。制作好的腊肠要放在通风阴凉的地方晾晒，晾晒5天左右即可食用。如果想让腊肠的味道更好，则需要晾晒7-15天。晾晒腊肠的时间不要过久，以免影响口感。且不要被雨水淋到，以免发霉变质。
2、腊肠晒好后，移至背阴通风处晾7-10天，待香肠外干里软时（这个也是根据个人喜好，如果喜欢吃有嚼头的话，就晾的干些），打包冷冻收起，随吃随蒸（蒸约40分钟）。
3、天至两周。晒香肠的过程，也是一个入味的过程，它里面的水分也会随之蒸发，香肠也会逐渐变得红中泛黄。里面的水分蒸发完后，香肠就开始流油，表面看着油亮亮的，散发出浓厚的诱人香味。
4、腊肠要晾晒15天左右。腊肠灌制后晾露天通风处3-5天，使配料挥发及渗透，晾晒时温度不宜高于20度，应避免淋雨水。晒后，移至背阴通风处晾7-10天，待腊肠外干里软时即可收起。
5、腊肠要晾晒15天左右。灌制好后放在露天通风处，晒3-5天，让各种配料得到挥发和渗透，晾晒时温度不得高于20度，避免淋上雨雪水。晒好后，移至背阴通风处晾7-10天，待腊肠外干里软时即可收起。
6、腊肠要晾晒7-10天。晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感就差了。
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